当我们的孩子突然被诊断得了肿瘤的时候，所有的爸爸妈妈除了孩子的治疗之外还面临一个最大的难题就是不知道如何给孩子吃喝了。道听途说，人云亦云。现代肿瘤营养学的研究内容已经非常丰厚，《中国肿瘤营养治疗指南》也已经于去年的5月问世了。很多观点已经明确，我们爸爸妈妈只要理解主要观点，并在孩子的一日三餐中践行出来，都会成为照顾自己的孩子的专家，并且在孩子的治疗及至今后的康复中真正帮助到孩子。

在肿瘤患儿的诊治和康复过程中，肿瘤患儿营养的问题常伴随始终。《中国肿瘤营养治疗指南》明确指出，“营养不良与肿瘤是一对孪生姐妹，一方面营养不良显著增加肿瘤的发病率、死亡率，显著降低肿瘤患者的治疗效果、生活质量及生存时间；另一方面，肿瘤本身及其治疗手段又反过来导致或加重营养不良，从而形成恶性循环。膳食营养指导及适量肠内营养补充有利于改善患儿的营养状况，预防营养不良或恶液质，提高抗肿瘤治疗的顺应性，控制抗肿瘤治疗的不良反应，进而改善患儿生活质量。健康的膳食对一个生长期的孩子十分重要，而对一个治疗中或结束治疗的肿瘤儿童而言，对身体功能正常运作、机能恢复和正常发育显得更为重要。一份健康的膳食要求能够供给肿瘤儿童所需的全部营养素，并不发生缺乏或过量的情况，原则上应满足五个条件，即全面、足量、均衡、及时、忌垃圾食品。即指我们的每一餐饮食内容要包括人体所需的七类营养素，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、维生素和矿物质、纤维素，其中蛋白质是头等重要的。

蛋白质：希腊文Proteios，意思是“头等重要的”

是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，参与多种生理功能。供给生长、更新和修补组织的材料，参与构成酶、激素和部分维生素。供给能量，增强免疫功能，维护神经系统的正常功能，传递信息的控制，维持毛细血管渗透压，运输功能，维持血液的酸碱平衡，参与凝血过程。

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