均衡的饮食应富含丰富的钙质和维生素D以增加钙的吸收,同时还应提供确保坚固牙齿生长及牙龈、口腔组织健康的所有必需营养。年轻人除能够从每日3~4份乳制品中得到足够的钙质外,许多其他途径也可作为钙的来源（如富含钙质的豆腐、钙强化橙汁、西兰花等绿色蔬菜等）。

氟化物的益处

　　氟化物可通过坚固牙齿、抑制产酸菌代谢作用及增强牙齿再矿化作用以达到减少龋齿发生的目的。在水中自然氟化物含量较低及未在饮用水中添加氟化物的地区，抑或您的家庭饮用瓶装或逆向渗透过滤水，儿科医生和牙医可能会建议儿童使用氟化物补充物、含氟牙膏或氟化物治疗以加强儿童牙齿抵抗龋坏的能力，这是因为大多数瓶装水中并不包含适量的氟化物，而像逆向渗透和蒸馏装置的家庭水处理系统会去除自来水中的大量氟化物。值得注意的是，使用碳或木炭的水过滤系统通常不会去除大量的氟化物。

氟化物过量氟中毒

　　氟斑牙是使用氟化物过量的并发症之一。氟斑牙在牙齿表面出现白色不透明的斑点，斑点扩大后牙齿失去光泽，明显时呈黄色、黄褐色或黑褐色斑纹。氟中毒可由水中含有氟化物社区的氟化物或儿童吞咽含氟牙膏造成。

　　为避免这一问题，如果儿科医生或牙医建议使用含氟牙膏，对于2岁以下的幼儿，监护人只应使用微小剂量的含氟牙膏为其刷牙（美国牙科协会年2月更新——编者注）。对于2岁以上的孩子，应告诉其使用豌豆大小的含氟牙膏进行刷牙，同时教导幼儿将牙膏吐出，不要吞咽牙膏。此外，儿科医生或儿科牙医了解您所在地区的地层水氟含量,并会建议是否应进行氟化物补充。

糖类的危害

　　所有的糖类都会促进口腔中产酸菌的生长，导致龋齿。在此意义上，蜂蜜、枫糖浆、糖浆（molasses）等未经提炼的糖类对牙齿的危害与精制白糖无异，且果泥干（水果酱干燥后结成）、糖果等可粘在牙齿上的黏性食物中的糖类对牙齿危害最大，苏打水、加糖果汁饮料也会使牙齿周围充斥着糖类。谷物及其他淀粉类食物（如爆米花）在口腔中留下的残渣会被细菌迅速转化为糖类。因此家长要予以注意。

（今日口腔小编根据美国儿科学会网站内容编译，转载请注明“来自《中国医学论坛报·今日口腔》”）

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——《中国医学论坛报·今日口腔》

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