北京痤疮医院医师 https://m-mip.39.net/czk/mipso_8595980.html

第八周幼儿食谱

（4.19—4.23）

周一（4.19）茶歇时刻：小饼干+香蕉营养午餐（小班）：芝麻花色饭+千张肉末卷+黑木耳炒莴笋+青菜敲鱼汤营养午餐（中大班）：芝麻花色饭+千张肉末卷+黑木耳炒莴笋+青菜敲鱼汤点心时刻：花生红枣核桃小米粥

用料：芝麻、大米、鲜肉、千张、香菇、莴笋、黑木耳、胡萝卜、敲鱼、肉末、青菜、花生、红枣、核桃、小米。

周二（4.20）茶歇时刻：

葡萄干+小橘子

营养午餐

（小班）：

枣香花色饭+糖醋鸡丁+清炒牛心菜+金针菇豆腐肉末汤

营养午餐

（中大班）：

枣香花色饭+糖醋鸡丁+清炒牛心菜+金针菇豆腐肉末汤

点心时刻：

蛋糕+牛奶

用料：红枣、大米、鸡肉、黄瓜、胡萝卜、香菇、牛心菜、金针菇、豆腐、肉沫、蛋糕、牛奶

周三（4.21）茶歇时刻：

山楂+哈密瓜

营养午餐

（小班）：

绿豆花色饭+自制鱼饼+腐皮青菜+西湖牛肉羹

营养午餐

（中大班）：

绿豆花色饭+自制鱼饼+腐皮青菜+西湖牛肉羹

点心时刻：

兔子包+白木耳红枣羹

用料：绿豆、大米、鱼肉、青菜、豆腐皮、牛肉、豆腐、胡萝卜、香菇、黑木耳

周四（4.22）茶歇时刻：

鹌鹑蛋+小番茄

营养午餐

（小班）：

三鲜水饺+奶酪棒

营养午餐

（中大班）：

三鲜水饺+奶酪棒

点心时刻：

自制桂花小米糕+红豆汤

用料：鲜肉、虾仁、青菜、胡萝卜、香菇、奶酪棒

周五（4.23）茶歇时刻：

腰果+苹果

营养午餐

（小班）：

小米花色饭+时蔬虾仁小炒+香酥鸡翅+山药肉末汤

营养午餐

（中大班）：

小米花色饭+时蔬虾仁小炒+香酥鸡翅+山药排骨汤

点心时刻：

面包+牛奶

用料：小米、大米、虾仁、刺瓜、胡萝卜、鸡翅、山药、青菜、排骨

“谷雨”节气幼儿保健手册：

不知不觉，谷雨将至。

谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气，源自古人“雨生百谷”之说。

这时天气温和，雨水明显增多，气温回升加快，对谷类作物的生长发育非常有利，在幼儿园里，保健老师会考虑到这个生长的黄金季节，特别制定一些有助于孩子健脾和胃、培元壮骨的食谱。在家中，也请家长们一定给他们健康的饮食摄入，保持定时定点的用餐习惯，为孩子们的黄金生长季做好后勤支援哦~

除了健康饮食，在卫生保健方面还有一个重要的注意事项要提醒家长朋友们：

随着气温升高，一些传染疾病开始进入高发期。我们不仅要做好新冠病毒的预防工作，还要做好其他传染病的预防。

卫生保健

1、保持室内适宜的温度和湿度。当温度在8-18℃时，室内相对湿度保持在40%-60%之间，人体感觉舒适健康。

2、经常开窗通风换气，保证室内空气新鲜。一般在上午9点—11点，下午2点—4点，开窗效果较好。

3、疫情虽然持续好转，但不能放松警惕，依然要督促孩子孩子养成讲卫生的好习惯，勤洗手，少摸口鼻，勤晒被褥，勤换洗衣物。

4、尽量少带孩子去人多拥挤的公共场所，可以去人少的户外活动身体。

5、多带孩子们进行适当的运动，可以增强免疫力，并为孩子们养成早睡早起的好习惯，保证睡眠充足。

饮食保健

1、粗粮杂粮富含维生素、矿物质等营养物质，应适当提高粗粮杂粮在饮食中的比例。

2、春季尤其要加强补钙。因为春天是孩子的猛长期，补钙有助于身高增长。富含钙质的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、虾皮、牛奶、骨头汤等。

3、春天要摄入充足的维生素C，维生素C能提高免疫力和抗病能力，对大脑和身体发育有促进作用。维生素C含量较高的蔬菜水果有：柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

4、督促幼儿养成健康的饮食习惯，不挑食不偏食、少吃油炸食品、控制零食和冷饮的摄入。

5、让宝宝多喝白开水。白开水不仅能够补充孩子体内缺少的水分，还能够增强孩子的新陈代谢能力，有利于将体内的有毒物质排出，降低生病的概率。

春季常见疾病的预防

呼吸系统疾病是春季最常见的疾病，如上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等，其中以上呼吸道感染最常见。

春季是一些传染病的高发季节，在儿童春季常见的传染病有风疹、麻疹、流行性腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎(流脑)、猩红热、手足口病等。

春季里空气干燥，加上风多、花粉、飞絮的扩散量也大，过敏体质的宝宝容易诱发哮喘、皮炎、鼻炎、结膜炎等过敏性疾病。

作为家长，我们可以为孩子做哪些预防措施呢？

1、加强体育锻炼、增强体质

注意每天给孩子必要的身体锻炼，多增加户外活动（疫情期间，要去人少的户外），以锻炼幼儿各器官、各系统的功能，提高幼儿对周围环境冷热变化的适应力和对疾病的抵抗力，从而增强体质减少患病。

2、接种疫苗

严格按照儿童计划免疫接种程序按时注射疫苗，提高对传染病的免疫力，以预防传染病。

3、定期消毒

孩子的被褥、衣物、手帕经常拿到阳光下暴晒，食具、玩具和便器要定期消毒，消除病原菌的传播。

4、作息规律

规律的作息和充足的睡眠不仅有利于幼儿生长发育，更可增强免疫力。

食谱推荐

1、香椿炒蛋

准备材料：

嫩香椿芽、鸡蛋、盐、鸡精、植物油。

做法步骤：

1.先把香椿芽摘洗干净，切成碎末。

2.在锅中倒入适量的油，把蛋液倒入锅中炒熟装盘备用。

3.把香椿放进锅中翻炒。

4.香椿炒熟后，倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精，继续翻炒均匀即可出锅。

2、三豆薏米粥

材料准备：

红豆30克、黑豆30克、绿豆30克、薏米50克、水毫升。

做法步骤：

1.将黑豆、红豆、绿豆、薏米倒入锅中,加入毫升水。

2.大火煮至沸腾，转小火煲1个小时至粘稠后搅拌均匀。

3.出锅，吃前可加糖调味。

3、玉米排骨汤

材料准备：

甜玉米一根、山药一根、排骨克、葱、姜、蒜、盐少许、料酒少许、酱油少许、花椒少许、大料少许。

做法步骤：

1.山药削皮，切成滚刀块，玉米切段。

2.将排骨、玉米、山药一起放入高压锅内。

3.锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30分钟左右即可。

END

排版：徐艺宁

图片：来源于网络

审核：温二十幼