食欲不振的肝病患者饮食小方法

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莲藕炒秋葵

原料:

去皮莲藕克,去皮胡萝卜克,秋葵50克,红彩椒10克。

调料:

盐2克,鸡粉1克,食用油5毫升

做法:

1、洗净的胡萝卜切片;洗好的莲藕切片;洗净的红彩椒切片;洗好的秋葵斜刀切片。

2、锅中注水烧开,加入食用油、盐,拌匀,倒入胡萝卜、莲藕,拌匀,放入红彩椒、秋葵,拌匀,焯煮约2分钟至食材断生。

3、捞出焯好的食材,沥干水,用油起锅,倒入焯好的食材,翻炒均匀,加入盐、鸡粉,炒匀入味即可。

润肺滋阴,补肾止咳

莲藕有疏肝健脾、清热生津、增强免疫力等功效;莲藕中的鞣质有一定的健脾止泻的作用;莲藕还能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振的肝病患者恢复健康。

栗子花生瘦肉汤

原料:瘦肉克,板栗肉65克,花生米克,胡萝卜80克,玉米克,香菇30克,姜片、葱段各少许。

调料:盐少许

做法:

1、将去皮洗净的胡萝卜切滚刀块;洗好的玉米斩成小块;洗净的瘦肉切块。

2、锅中注水烧开,倒入瘦肉块,汆煮一会儿,去除血渍后捞出,沥干水分。

3、砂锅中注水烧热,倒入肉块、胡萝卜块、花生米、板栗肉、玉米,撒上洗净的香菇。

4、倒入姜片、葱段,拌匀,煮至食材熟透,加入盐,拌匀、略煮,至汤汁入味即可。

益肾填精、补益虚损。

花生含有大量脂肪、维生素,适量多食可益气润燥,而且花生中含有大量的止血素,有凝血止血的作用,可使受损伤的肝脏血管得到修复和加固。花生含有丰富的蛋白质,对肝细胞的恢复及肝细胞的再生有促进作用。



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