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对于糖尿病患者来说，除了多做运动、注意清淡饮食外，还应考虑食物摄入与营养摄入的比例，尽量保持血糖稳定不波动，自从年推出低碳水化合物饮食，随后被大众接受并开始流行以来，特别是在欧洲，超过万糖尿病患者（约7%的男性和10%的女性）尝试过这种饮食来保持血糖的稳定，实际效果已经很明显。然而，有些人低碳水化合物饮食造成身体不适或营养失调，低碳水化合物饮食对控制血糖有利吗？来听听专家如何建议。

一、糖尿病不吃糖

患有糖尿病，一般认为不要吃太多米饭米粥之类的，因为这些食物富含淀粉，这类食物进入肠道后会分解成葡萄糖，升高血糖水平，这对糖友的健康真的不好，让餐后血糖迅速升高，所以医生特别强调糖尿病人要注意糖分的摄入量，久而久之，糖尿病人接受了不吃糖的建议，并被人们普遍接受。

事实上，糖尿病会导致人体失去调节和控制血糖的能力，如果血糖过低或过高，病情就会恶化。医生之所以强调严格控制糖分摄入量，是因为人体内升血糖非常多，而降糖物质只有胰岛素一种，但恰好是糖友胰岛素分泌紊乱，所以糖尿病不要吃糖没有受到太多的质疑。

二、改变饮食顺序

正常饮食金字塔以碳水化合物为主，其次是水果和蔬菜、鱼、肉、油盐和调味品则少量，由于低碳水化合物饮食打破了这一模式，其他营养素的比例相对增加，随之导致人体代谢循环也发生了显著变化，这可能对身体有一定的危害。

我们知道，低碳水化合物饮食会使身体饥饿，导致人体迅速燃烧脂肪，这时会起到减轻体重和减轻糖尿病的病情，但问题是快速燃烧脂肪会产生大量的酮体，对身体有害。酮体是脂肪分解的中间产物，是大脑、骨骼肌和心肌的燃料替代品。但是，酮类是酸性的物质，如果积累过多，会导致酸中毒，这也是我们常说的糖尿病酮症酸中毒。

三、糖尿病少糖对健康不利

“糖”本身是人体三大营养素之一，是人体基本的能源原料，如果碳水化合物摄入量过低，就意味着身体没有足够的糖来为大脑和身体提供所需的热量和动力，人一旦缺少能量会出现抑郁、疲劳和精力不足。此外，糖中的一些物质可以参与人体的循环和代谢过程，如果糖分不足，还会增加脂肪的积累，反而加重代谢性疾病。

世界卫生组织建议每天的糖摄入量应低于总热量的5%至10%，健康成人每日糖分摄入量不应超过25克，糖尿病患者应根据病情、体质和饮食习惯，适当降低糖的摄入量，但绝不能不吃糖。

四、糖友高碳水化合物饮食指南

像健康人一样，专家糖尿病患者需要均衡饮食才健康，没有必要避免高碳水化合物食物，只要他们吃得适量。

以下是一推荐的谷物、水果和乳制品：

谷物选择：燕麦，糙米，藜麦，荞麦。因为这些谷物都是粗粮，富含B族维生素，膳食纤维含量高，血糖指数低，当主食食用可以明显降低餐后血糖。

水果选择：番石榴、猕猴桃、苹果、梨、橘子，因为这些水果纤维含量高，糖含量低。

乳制品选择：脱脂牛奶、酸奶，这些低糖乳制品营养丰富，均衡，包括蛋白质和矿物质，保证糖友健康。