喷香的炸鸡，再配上充满气泡的饮料，不仅儿童喜爱，成年人也深陷其中，令人难以自拔。过足嘴瘾之后，您有想过垃圾食品的危害吗？

台湾一名12岁女童在过去的3年时间里，每天放学后到小卖部买鸡排、盐酥鸡等油炸食物，再喝一杯汽水或含糖饮料。由于长期摄取高糖高油，导致出现肾衰竭，不得不终身洗肾才能保住性命。主治医生称，这名12岁女童很可能原来就患上了慢性肾病，加上不控制的每天吃油炸食品喝高糖分饮料，导致肾不堪重负。

你以为垃圾食品的危害就仅仅如此吗？

答案是还有比破坏孩子身体更严重的情况

——不可逆地影响孩子的智商！

澳大利亚研究人员发现，健康饮食有助儿童提高智商，垃圾食品则会降低智商。两岁前常摄入饮料、糖果等垃圾食品，长大后智商低于饮食健康的同龄人。

澳大利亚阿德莱德大学莉萨·史密瑟斯带领研究小组，研究多名儿童两岁前的饮食习惯是否影响长期智商。研究人员调查这些儿童6个月、15个月和24个月大时饮食情况，包括家庭烹饪食物、婴儿速食、母乳、垃圾食品等摄入量，探究幼时饮食习惯与8岁时智商的关联。结果显示，儿童6个月时以母乳喂养，15个月和24个月时以豆类、奶酪、水果以及蔬菜等健康食物规律喂养，8岁时智商分数比同龄儿童平均智商高两分。两岁前饮食中常含饼干、巧克力、糖果、软饮料和薯条的8岁儿童，智商比同龄人平均智商低两分。喝母乳和吃健康食品长大的儿童在学校更容易有成就，考试通过率更高。

研究人员还发现，婴儿6个月时食用婴儿速食对智商有负面影响，而在两岁时食用却与智商有一些积极关联。先前研究结果显示，蛋糕、薯条、碳酸饮料等垃圾食品不利健康，主要因为缺少人体所需的维生素等营养物质，含有损害大脑和心脏的反式脂肪。

反式脂肪一般由植物油经氢化技术处理后产生，不仅影响儿童大脑发育，还会提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加患心血管疾病的风险。

英国布里斯托尔大学先前一项研究显示，儿童出生后三年内大脑发育速度最快，其间如果食用较多垃圾食品，即便之后改善饮食也无法提高智商，这种影响会伴随一生。

垃圾食品不仅让孩子身体遭到破坏，更影响孩子的智商，那么，帮助孩子养成良好的饮食习惯，应该如何开始？家长每天应该怎么做呢？

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