引起宝宝食物过敏的原因

食物过敏的概念

　　小儿食物过敏也称为食物变态反应或消化系统变态反应、过敏性胃肠炎)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。

　　对食物过敏的理解

　　其实，形象地讲，如果孩子对某种食物过敏，他的身体就无法承受这种食物带来的刺激，于是身体把这种食物当作入侵者，同时产生一种叫做免疫球蛋白E（IgE）的抗体。当孩子再次吃到这种食物时，抗体就会向身体的免疫系统报警并释放诸如组胺之类的物质来抵抗“外来入侵者”。但这些抵抗外来入侵的物质却带有一定的副作用，有可能引起麻疹、肿胀、流眼泪、流鼻涕或呼吸困难等的过敏症状，可能轻微，也可能严重。通常孩子对某种食物过敏的话，会在吃完某种食物几分钟到2小时之内，出现症状。如果孩子出现严重的过敏反应，还可能会危及生命。

　　食物过敏的原因

　　那么，孩子为什么会对某种食物过敏呢？是什么原因导致孩子的这种过敏体质呢？

　　其实，导致孩子食物过敏的具体原因到现在为止还没有定论。但医学界多年的研究发现，食物过敏有可能与口服耐受形成的延迟与破坏有关。也就是说，从胎儿期起，随着孩子的长大，孩子的身体会逐渐对口服的各种物质（食物、药物等）产生对应的承受能力，如果这种承受力形成的比较慢、晚或者受到破坏，那么身体就无法承受对应刺激性比较大的成分及含有该成分的食物。

　　避免食物过敏添加辅食的几点建议

　每次一种，每种一周

　　添加辅食最好以低过敏食物开始，循序增加。妈妈在给宝宝添加辅食应每次只添加一种，同时要密切 　　如果这种辅食在食用3～5天后都没有出现大的问题，那么妈妈可以开始添加另一种辅食，再观察一周看宝宝适不适应。等到宝宝可接受的辅食比较丰富了，才能几种混合一起吃哦！

选择辅食要考虑宝宝的消化能力

　　选择辅食时，妈妈要多留个心眼，考虑到某些食物可能有潜在的过敏风险。刚添加辅食，最好由半流质的米类食物开始，如米汤、米糊等，即使小宝宝的肠胃还没发育成熟，也能消化吸收，这类食物也比较适合过敏体质的宝宝。随着孩子月龄的增加，再过渡到其他食物。

　　尽量避免给宝宝吃易引起过敏的食物

　　在众多食物中，蛋类、奶类及豆类等高蛋白食物容易引起过敏反应。就以鸡蛋为例吧，蛋黄的主要成分是胆固醇，蛋白质含量较少，因此发生过敏反应的几率较低，相比之下，蛋白含有各种蛋白质，产生过敏反应的风险就要比蛋白高了。

　　应对宝宝食物过敏进行时

　　有些妈咪就要问：是不是宝宝第一次吃某种食物出现过敏反应，以后都不能吃了呢?不是的。妈妈应该先暂停给宝宝食用这类食物，不过这并不意味着宝宝再也不能吃。等孩子到了1-2岁的时候，肠道的免疫系统渐渐成熟，再让他尝试这类食物，当然还是要先尝一两口试试看，从少量开始。

　　如果宝宝暂时对某类食物过敏，妈妈也别因为担心营养不够就额外给孩子补充营养剂，如果孩子身体发育指标正常，还是应该从食材中摄取营养。例如对动物性蛋白过敏，就可以用富含植物性蛋白的食物来取代，例如豆腐、豆浆都可以补充蛋白质。

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