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暑假来临，饮食更自由了，家里的孩子会不会饮食纪律大乱，开学发胖？爸妈如何在有限的“管控范围”里，守护孩子的腰围与健康？

已经体重过重的孩子，不准他吃东西实在很残忍，他自己也没有要减重的意志力，父母可以做些什么事？

临床经验发现，减重效果好的孩子，多半由父母陪着减，孩子吃什么，爸妈就跟着吃什么，盘中食物千万不要“一国两制”。每天放学后，爸妈最好也陪着做运动消耗热量，以下几点建议提供参考：

1.若出门不方便，可在室内从事跳绳、爬楼梯、体操等运动。

2.为了将运动纳入生活的一部分，没有运动习惯的孩子一开始只要每天做十到十五分钟即可，若初期就激烈运动过久，很容易一天捕鱼三天晒网，难以持续。习惯养成后，再每周增加五分钟。

3.运动时间建议选在洗澡前，做完可直接冲澡，相当舒服。

此外，爸妈可以和孩子谈谈肥胖的风险，让孩子有些警觉。比如说“糖尿病”，因为这三个字小朋友有听过，有点熟悉又有点陌生。“肥胖有可能会导致糖尿病，引发小血管病变，也就是肾脏坏掉，得两天洗一次肾，根本不能出远门玩；另外就是眼睛失明，得靠别人照顾，也不能看最喜欢的卡通；糖尿病还会引发大血管病变，例如中风，身体某一侧不能动，必须重新学走路，更别说和同学去打球了……”这些内容小学的孩子就能听进去，面对缺乏减重意志力的孩子，爸妈可以试试看。

若孩子节食和运动都有做到，体重却还是一直上升，就要求诊小儿科或小儿内分泌科，看看是不是内分泌系统出了问题。

孩子的体重已经超重了，每天还吵着吃糖，有什么办法可以让孩子少吃或戒除甜食瘾呢？吃代糖是可行方法吗？

“禁止吃糖”是行不通的，因为孩子在外面很容易有糖吃，邻居、亲戚也会给，孩子一“解禁”反而变本加厉，吃得特别多。

相对于全面禁止，允许孩子少量摄取较为可行。根据专家建议，精致糖类每日摄取量不要超过总热量的十分之一，若一个儿童一天摄取一千五百大卡，那么一百五十大卡换算回去就是37.5克的糖。但要注意的是，果糖也是精致糖类，孩子一天要吃两份水果，约略是30克的糖，相减之后每天只能吃10克以内的糖果，大概就是三颗。

至于能否吃代糖，有些人担心吃代糖对身体有负面影响，但用实验数据去换算，一天要喝超过二十几瓶零卡可乐的代糖量才算超标，因此爸妈不需太过担心。

在家里长辈的照顾下，孩子饮食更加容易不受控制，如何避免孩子暑假饮食纪律大乱、开学发胖呢？

希望孩子知道自己该吃什么、不该吃什么，其实是不太可能的。美食当前，别说孩子了，就连我们大人也很难抗拒。所以与其要求孩子，还不如跟长辈沟通会比较有效。

爸妈要先和长辈达成共识，什么能吃、什么不能吃、什么少吃，若长辈家附近有足够的户外空间，更要把握良机，帮孩子准备好运动用品，鼓励孩子带到户外动一动。即便暑假多吃了点东西，若能多动还是能抵销一些热量，且帮助长高。

最后，面对人心惶惶的食品安全问题，关键的两大饮食原则家长要记牢：

1.饮食还是天然的最好，尽量不吃加工食品，才能将食物的毒害风险降到最低。

2.农产品还是当令的最好，农药用量少、价格相对较低，既能顾健康又省荷包。

作者：徐于淑，台湾知名营养师。

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