二孩政策放开以来，高龄孕妇随之增多，迎接新宝宝降生的喜悦之余，也多了一道风险——妊娠糖尿病！目前每10名孕妇就有一个“糖妈妈”，高龄孕产妇患病的风险则更大。

妊娠期间的糖尿病有两种情况，一种为妊娠前已确诊患糖尿病，称“糖尿病合并妊娠”；另一种为妊娠前糖代谢正常或有潜在糖耐量减退、妊娠期才出现或确诊的糖尿病，又称为“妊娠期糖尿病”。可别小看妊娠糖尿病，早孕期高血糖会引起胎儿在宫内发育异常；会导致胎儿在宫内过度生长发育，将来容易发生新生儿呼吸窘迫综合征；还容易使婴儿一出生就发生新生儿低血糖。

如果宝宝长时间在妈妈高血糖水平的体内，他们的胰岛素分泌就会比正常的宝宝要多，但是等到他们出生时，他们还不能马上自身调节自己的胰岛素分泌水平，胰岛素的持续分泌就会使宝宝的血糖低，在出生后二十四小时内，如果持续处在这样的低血糖水平，那么会对宝宝的大脑造成不可逆的损伤。

所以在美国，如果妈妈产前有妊娠糖尿病，那么宝宝在出生后一天之内会每隔几小时就进行一次血糖检查，用以防止宝宝出现低血糖的状况。如果一旦发现宝宝血糖过低，那么医生会给宝宝一些葡萄糖，用来解决问题。

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该如何应对？

（一）饮食控制：营养需求与正常孕妇相同，热量、蛋白质、钙质、铁质、叶酸、维生素B群等，都不可少。在总热量不变下，最好少量多餐，并注意质与量之分配，如此可使血糖较平稳。此外，应避免甜食及高油食物的摄取，并增加膳食纤维。具体有以下几大原则：

1、增加热量需求：妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期增加大卡/天。

2、建议少量多餐：一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5-6餐。睡前要补充点心。

3、控制甜食：应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。

4、多选粗粮：以面包为例，白面包的GI（血糖生成指数）为70，但掺入75-80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

5、简单为主：蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。

6、少食或忌食事物：

甜食类：巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等。

高淀粉食物：土豆、山芋等。

油脂类：花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等。忌动物性脂肪油（奶油、猪油、黄油等）。

熬煮时间过长或过细的淀粉类食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。

（二）运动控制：适当参加室外活动，尤其是餐后散步。

推荐食谱：

玉竹炒藕片

营养分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻；玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。

材料：玉竹、莲藕、胡萝卜少许，精盐、姜汁、胡椒粉、味精适量

制作方法：

（1）玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干；莲藕洗净，切片，焯水；胡萝卜去皮，切片。

（2）锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。