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贫血饮食
一、缺铁性贫血要多吃含铁丰富的食物如动物的肝脏﹑瘦肉、豆类、紫菜、木耳、海带等，口服铁剂忌饮茶、咖啡，因浓茶会影响铁的吸收，饮茶时间宜在餐后两小时较适宜。蛋类、牛乳、植物纤维也不利于铁的吸收，因此不要同时与抑制铁吸收的食物服用。此外，服用铁剂期间大便会变成黑色，这是铁剂造成的，不必担心。
二、幼红细胞贫血提供含叶酸和VitB12丰富的食物，如绿叶蔬菜、水果、谷类、和动物肝脏、肾等均富含叶酸。、但叶酸不耐热，故不宜烹调过度，避免破坏叶酸。VitB12缺乏者要多吃动物肝、肾、禽蛋、肉类及海产品。注意营养，不可偏食或素食，因植物性食物一般不含维生素B12，长期素食可造成维生素B12缺乏。婴幼儿和妊娠妇女对叶酸需要量增加，特别需要补充。
营养不良者饮食指导
根据营养师的饮食计划，增加不足部分营养的摄入量。不能进食的患者给予鼻饲或静脉营养。尽量选择适合患者口味的食物。保持良好的就餐环境，去除病室中的异味。进餐前清洁双手，必要时清洁口腔。进餐时如病情允许应坐起，身体虚弱者可抬高床头取半坐位。进餐时不要催促患者，应允许患者慢慢进食，进食中间可以适当休息。进餐后不要立即平卧，应保持坐位或半坐位15～30分钟。必要时可少食多餐。.有疼痛的患者，可遵医嘱在进食前半小时给予止痛处理。对因恶心而厌食的患者饮食应偏凉或遵医嘱进食前给予止吐剂。适当活动以增加营养物质的代谢和作用，从而增加食欲。
