高考是每个考生人生中非常重要的一关，而考试当天的状态会直接影响到结果的好坏。因此，在高考前的几天不仅要保持良好的身体状态，还要注意饮食营养。下面介绍一些高考前的重要饮食营养知识。

1.多吃清淡的食物一些高脂肪、高热量的食物很容易让人感到沉重和昏沉，这对于一个要集中精力考试的人来说，是非常不利的。因此在高考前几天可选择清淡的食物，如蒸鱼、蔬菜等，多吃有利于清新舒畅的食物。

2.保持充足的水分摄入身体对于水分的需求是非常重要的。保持充足的水分摄入，会有利于排出体内多余的废物，促进身体正常新陈代谢，不利于身体内部污染物残留。同时，也能缓解考生体力疲劳及肌肉酸痛等症状。

3.多吃富含维生素的食物维生素对于人体健康有着不可忽视的重要性，特别是对于高考的考生来说。维生素B、C、E都是人体的重要抗氧化剂，它们可以较好地促进身体健康循环，同时也能增强考生的免疫功能，提高防病能力。多吃富含维生素的食物，如瘦肉、蔬菜、水果等都是不错的选择。综上所述，高考前的饮食是关乎到考生身体状态和成绩的，因此每位考生都应该重视起来，在高考前的几天正确合理的饮食习惯，对于取得优异的、高质量的成绩是非常重要的。