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科学发展的社会需要注重生态文明，注重在社会发展中落实厉行节约的美德，从而实现现代文明社会，更是实现“中国梦”的美好愿景。“节约”是一种文化，“节约”是一种公益。节约的意识和行为要从幼儿园的娃娃抓起。幼儿教师要认识到在幼儿教育中渗透节约教育的意义。

纵观幼儿教育的现状，幼儿资源浪费的行为不胜枚举，如随手乱扔纸屑、对水电不节约、常开无人灯，平时就餐的时候也不注意节约粮食，吃几口就倒掉的现象时有发生。同时个别幼儿没有时间观念，把大量宝贵的时间用来打打闹闹，浪费了珍贵的时间。

一、节约教育中培养光盘行动的实践意义

节约教育注重对博大精深的饮食文化的了解。在节约教育中，注重节约是中华的传统美德。幼儿教师在对幼儿的节约教育中，可以开展国家积极倡导的“光盘行动”，通过这一行动对幼儿带来良好的启迪、教育作用。

（一）“爱凝”饮食习惯，注重塑形健身良好的饮食习惯，是幼儿走向日后自我生活的基础。最新的调查数据表明，我国大量的幼儿存在着挑食厌食的习惯，在自己的生活中对零食的喜爱要超过对主食的喜爱。长期下去，很多幼儿会体型肥胖，再加上运动量的不足，很容易造成幼儿身体素质和体育运动落后的局面。面对这种情况，教师们在解读食育内涵的时候，首先