导语
曾经，人们也有食不果腹的时候；现在，食物数量充足，种类丰富，新问题却又不断出现。比如，近视治疗中的饮食习惯，就是一个大问题。
饮食与近视
美国杜克大学医疗中心的专家指出，青少年儿童近视患者不科学的饮食习惯正在日益成为阻碍近视治疗的绊脚石。这不仅仅涉及到近视治疗期间的营养摄取，更关系到咀嚼功能的退化。
研究表明，平时爱吃甜食的孩子，比没有这种饮食偏好的孩子更容易受到近视治疗威胁。这主要是因为甜食所包含的糖份在人体代谢过程中需要大量的维生素B1，并降低体内钙的含量。而钙是眼部组织的“保护伞”，体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，从而使眼球壁弹力减弱，助长近视加深。
另外，近视治疗效果不稳与咀嚼功能退化也有密切关联。平时喜欢吃硬质食物的学生不易受近视困扰，而常吃软食品的学生的视力却容易出现不同程度的下降。这其中的机制在于，咀嚼能促使面部肌肉运动，包括调节眼球晶体的肌肉。
有鉴于此，美国专家建议正在接受近视治疗的患者调整饮食习惯，多食用一些富含维生素A、B、C、E、叶黄素、钙、铁等营养元素的食物。同时，平时可适当食用诸如胡萝卜、土豆、黄豆、干果等耐咀嚼的硬质食品，以增加咀嚼机率及力度。
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