时光飞逝,转眼间已经进入了冬天。都说身体是学习的本钱,这个时节,家长要提醒孩子及时穿上厚厚的冬衣,防止感冒。同时冬天气候干燥,给孩子的进补养生也尤为重要!
那么这个阶段,我们该如何给孩子及家人进补呢?
01
多吃这10种水果
1.梨
梨一直被当作解除干燥的良药。梨味甘微酸,性凉,具有清热化痰的作用;不仅可以生吃,还可去核、加入冰糖炖汤食用;含有较多糖类物质和多种维生素,且很容易被孩子吸收,对孩子的肝脏有保护作用。
但是,脾胃虚寒的孩子应少吃。
2.无花果
无花果中已知含有18种氨基酸,10种为人体所必需,且富含多种维生素,其中维生素A、C的含量尤其丰富。
无花果同时也是富硒水果,其含硒量是食用菌的倍,是大蒜的倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖,极易为人体所吸收利用。
无花果不仅营养丰富,还含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,有助消化、促进食欲、润肠通便的效果,爸妈们一定要给孩子吃。
3.冬枣
冬枣有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉,其中维生素C的含量尤其丰富!它可以增加对疾病的抵抗能力,并促进新陈代谢。在冬季感冒高发时节,多给孩子吃点新鲜的冬枣有益身体健康,提高抵抗力,免于感冒。
4.石榴
石榴性温,石榴汁含有多种氨基酸和孩子必须含有的微量元素,有助于孩子消化与软化血管。对大人而言,也有助于降血脂和血糖,降低胆固醇等。
5.猕猴桃
猕猴桃味酸、甘、性寒;含有丰富的维生素C、维生素E,可预防口腔溃疡,增强免疫功能,美白抗衰老。孩子上火,就可以给孩子吃点猕猴桃,它的膳食纤维有助于孩子清热降火,润燥通便。
6.葡萄
葡萄能滋肝肾,生津液,强筋骨,有补益气血,通利小便的作用。葡萄中的糖很容易被孩子吸收,所以让孩子多吃,有益脾胃,身体健康。
7.柿子
柿子甜腻可口,营养丰富,所含维生素和糖分非常高。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。
但要注意以下几点:最好不要让孩子空腹吃柿子;也不要一下子吃很多;最好不要连皮一起吃。
8.柚子
柚子又名“文旦”,富含维生素C及其它多类营养元素,具有生津止渴、开胃去火、化痰止渴、降血糖的作用。给孩子吃柚子,还可以缓解疲劳,若孩子出现感冒、咽喉疼痛症状,不妨给他吃一瓣新鲜柚子,能有效缓解。
9.苹果
苹果中含有大量的镁,硫,铁,铜,锌等微量元素,能有效提高孩子免疫力;含有的原花青素可改善孩子过敏体质,也可美白,使皮肤细腻、红润有光泽。家长也一定要让孩子吃苹果皮,因为苹果皮中所含的纤维能促进肠蠕动,改善消化功能。
10.香蕉
香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。其软糯的口感对胃肠道没有刺激,还能保护胃黏膜。此外,香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高。
注:每天不要超过三种水果。水果虽然好,给孩子吃也要适度,每天给孩子吃的水果不要超过三种,并且控制量。因为一些水果中含糖量太高,多吃会使孩子食欲不振,还会影响消化功能和其他营养素的摄取。
02
多吃这4种食物
1.萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这个时节被霜冻过的萝卜堪比小人参!不但能补充人体水分,帮助消化,对伤风感冒、咳嗽多痰等病症更有改善作用。
萝卜的烹饪方法百变花样,不过还是拿萝卜和肉类搭配更美味,这样不但去油解腻,萝卜吸收了肉香口感也更好。
2.栗子
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有很好的预防和治疗作用。老年人常吃栗子,能起到抗衰老、延年益寿的目的。
栗子的食用方法也很多,加水熬汤、煮粥吃都可以起到养胃健脾,补肾强筋的作用!但要注意不能吃太多,否则会消化不良!
3.山药
秋冬季节寒冷干燥,对肺部和喉咙的伤害大,而山药含有大量的黏液蛋白,具有润滑滋润的作用,益肺止咳,很适合这个季节吃。
同时,山药还能改善人体消化功能,增强体质,改善皮肤的滋润感和色泽。对想减肥瘦身的朋友们来说言,它更是一种天然的纤体美食。
4.鸭肉
鸭肉的蛋白质含量高,且脂肪含量分布均匀,经常吃对于体质虚弱、容易水肿、食量小、大便干燥的人最为有益。
鸭肉含有大量的人体氨基酸,并且鸭肉越老营养更高,味道也更香浓,所以大家炖汤时可以选老鸭。
03
饮食有规则
适量增加高蛋白物的摄入
冻手冻脚的季节,建议给孩子多吃点红肉!红肉中富含蛋白质和血红素铁,在饮食中适量的摄入,抗寒能力就会增强。但要控制每天吃的肉量在2两以下。
吃饭前喝热汤或粥暖胃
较低的气温下,饭前喝上一碗热乎乎的汤或者粥,不但能暖肠胃,还能唤醒消化系统,促进食欲。同时,也为身体补充了水分。
多吃果蔬强体抗病
秋冬季节多吃火锅等高热量、重口味的食物,很容易出现大便干燥,肠胃不适等问题。果蔬中富含维生素和膳食纤维,对血管和肠胃有很好的保护作用。
04
推荐食谱
01
萝卜烧肉
洗净的白萝卜去皮切块,五花肉切成小丁;
起油锅,先放入五花肉炒成焦黄,倒入萝卜块翻炒,然后加入酱油,适量白糖,炒匀;
接着倒入适量开水,盖上锅盖焖炖15分钟;
大火收汁,出锅前撒上葱花即可完成。
02
土豆焖鸭
热锅倒油,加入鸭肉块翻炒,等到鸭肉变色,再加入适量的料酒,然后加入葱、姜、八角、桂皮,炒匀;
接着加入老抽、生抽,让鸭肉充分上色入味;
锅中倒入没过鸭肉的清水,大火煮开后再转中小火焖10分钟;
时间到了就倒入土豆,加适量的盐和醋,继续焖煮。直到汤汁收干,就可以出锅了。
03
桂花山药
把山药去皮,切成条状,放到加了白醋的清水中浸泡;
锅中水烧开后,放入山药,中小火煮5分钟。熟透后捞起过一遍凉水,装入盘中;
最后淋上桂花酱就大功告成了!也可以是蜂蜜或者蓝莓酱,任何孩子喜欢的酱汁都可以。
04
九种营养粥
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