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《长寿密码》是迈克尔·葛雷（MichaelGreger）的一本关于长寿和健康的书籍。本书从科学的角度探讨了人类长寿的秘诀，提供了一系列有助于延年益寿的实用建议和健康饮食的重要性。下面是该书籍的精华观点内容，：

植物性饮食的重要性：《长寿密码》强调了植物性饮食对于长寿和健康的重要性。大量科学研究表明，植物性饮食富含的纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂有助于降低患心脏病、中风、糖尿病和某些癌症的风险。通过采用以蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果为基础的饮食，人们可以获得更多的营养物质，改善心血管功能，并提高免疫系统的功能。超级食物的选择：书中介绍了一些被称为“超级食物”的食物，它们对健康特别有益。例如，蓝莓富含抗氧化剂，有助于对抗自由基损伤；豆类含有高质量的蛋白质和纤维，有助于控制血糖和胆固醇；核桃富含健康的脂肪酸，对心脏健康有益。通过选择这些超级食物，人们可以改善自己的饮食结构，并增加各种有益营养素的摄入。充足的维生素B12：维生素B12是人体必需的营养素，但只存在于动物性食物中。《长寿密码》指出，维生素B12缺乏可能导致贫血和神经系统问题。因此，素食者和严格的植物性饮食者应该特别