现在宝妈们对宝宝添加食物都特别谨慎，恐怕一个不好，导致孩子出现不良反应，嘴巴肿了，皮肤起包了，又红又痒，严重的，孩子还有呼吸困难表现，吓死个人。但是对于这个问题，还真的没法回避，现在宝宝进食后，出现不良反应的还真不少。
一、什么是食物过敏？
食物过敏是指机体的免疫系统将某种正常食物，认为是对身体有害的物质，释放出免疫介质，作用于人体后，产生的一些列反应。
二、常见的容易过敏的食物？
目前，最常见的过敏食物有以下八类：
●奶以及奶制品，包括牛奶，羊奶，奶粉，以及含奶的糕点、饼干都算
●蛋类，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋都是蛋类
●贝类，比如虾、螃蟹、牡蛎
●鱼类
●大豆
●花生
●坚果，比如杏仁、腰果等
●小麦
以上就是最常见的，家长们查看下宝宝进食的情况，是否有吃完以上食品，导致出现过敏症状哦。
三、过敏会有什么症状？
食物过敏的表现就是孩子吃了某种食品或者吸入、接触某种食品后，出现一些列不舒服的症状，包括：
●皮肤黏膜症状：荨麻疹，血管性水肿，口腔、皮肤瘙痒等。
●消化道症状：恶心呕吐，腹泻，腹痛，腹胀，便秘等。
●呼吸道症状：流鼻涕，喉头水肿，哮喘等。
●严重的食物过敏反应会导致呼吸衰竭、休克甚至死亡。
四、孩子食物过敏了该肿么办？
应该注意观察记录食物过敏病史，并做好记录，在看门诊时清晰地告知医生以下要素：
1.可能诱发的可疑食物：比如婴儿加辅食过程中出现了过敏反应，需要留意宝宝可能接触到的新食物有哪些。
2.食物摄入的量
3.摄入食物后出现症状的时间，根据食物摄入后出现过敏症状的时间判断速发型及迟发型过敏反应。
4.留意有无其他诱发因素等。
5.母乳喂养的婴幼儿还需要记录母亲的每日饮食，考虑母亲的食物是否引起宝宝过敏症状。
通过对上述病史的回顾，有助于医生进行食物过敏原检测种类的选择。
五、宝宝过敏了，有哪些食物过敏检查方法？
1.血常规：部分食物过敏患儿会出现外周血嗜酸性粒细胞升高。
2.血清过敏原特异性IgE测定：检测获得的阳性结果必须结合临床表现和回避试验确定过敏原种类。
由于食物过敏可能为T细胞、嗜酸性细胞介导的免疫反应，因此，食物过敏原slgE检测阴性也不能排除过敏的可能，尤其是胃肠道相关的食物过敏症。此时需进一步采取斑贴试验或回避试验进行诊断判别。
3.斑贴试验：对考虑存在迟发型过敏反应的婴儿，皮肤试验及血清slgE检测不能确定过敏原者可采用。
标准过敏原制成的贴剂，贴于皮肤表面，在48h后移刮去，观察皮肤的变化及是否有其他临床表现。对非IgE介导的特别是小麦导致的食物过敏有一定诊断价值。
3.皮肤点刺试验：是比较方便、简单、快速、重复性好、阳性率高的试验，试验可以判断IgE介导的过敏反应，对吸入性过敏，如过敏性鼻炎和结膜炎有较高的阳性预测值；对食物过敏的阴性预测值高。
4.回避试验：食物过敏者无论是否检测到过敏原sIgE都可使用。
主要是通过短期回避常食用的可疑食物，观察临床症状和体征变化帮助明确过敏原的种类。
一般每次严格回避一种食物2周，观察临床症状和体征的改善情况
如果考虑是迟发型过敏反应（非IgE介导的过敏反应）最少4周，观察临床症状和体征的改善情况
如临床表现明显改善，提示过敏可能与此种食物有关。
5.食物激发试验：是诊断食物过敏的金标准。通过回避可疑食物2～4周，症状缓解后，逐步添加可疑食物激发症状出现的方法，观察食物与临床症状之间的相关性。
6.食物特异性IgG抗体与临床症状吻合性差，缺乏具有诊断价值，美国及欧洲临场免疫与过敏学会的指南均不建议用于食物过敏诊断。
六、确诊食物过敏了，该怎么办？
1.回避饮食
■过敏原明确时，进行回避或采用消化酶处理，减轻过敏原性。
■过敏原不明确，可以短期采用限制性食物疗法。即在2～4周内限定患儿只食用很少引起过敏的食物如：大米、蔬菜、猪肉等。如果在这段时间过敏症状消失，可以定期有计划、有步骤的引入单一食物，对于过敏的食物则进行回避。
2.药物治疗及其他
多数食物过敏儿童预后良好，随年龄增长免疫系统发育完善有消退趋势；少数食物过敏会持续存在，或发生其他过敏性疾病，如变应性鼻炎、支气管哮喘等。
七、孩子过敏了，需要一直回避过敏食物吗？
需要结合过敏症状及过敏种类，由医生综合判断给予专业建议。常规引入食物适应证根据过敏症状及过敏种类，分为家庭再医院内再引入食物适应证。
家庭再引入食物适应证：轻度症状者；过去6个月无过敏反应者；IgE介导的过敏反应且IgE水平降低。
医院内再引入食物适应证：中重度过敏反应者；微量食物暴露出现严重反应者；常规哮喘预防性治疗者；多种过敏原过敏或过敏累及多个器官者等
过敏儿童辅食添加：食物过敏的患儿添加辅食可先加含铁米粉、蔬菜等，逐步过渡到肉类食物、鸡蛋、海产品。如果同时需要进行从氨基酸配方奶到深度水解蛋白配方奶转换时，则暂停添加新辅食，先进行转换。对于非IgE介导的过敏患儿鼓励尽量尝试多种食物。
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