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我是一个爱吃的人，最爱吃的就是各种各样的美味。虽然我不擅长美食，但我对中华菜还是情有独钟的。

中国人说，吃饭并不只是一天三顿饭，而是用来填饱肚子。小孩一岁就要“吃”,十八岁要“吃”,成亲要“吃”,六十岁还要推杯换盏。这样的“吃”,看似是一种身体上的满意，其实是通过“吃饭”来表现一种精神层面的丰富。现在的社会，追求的不仅仅是色、香、味、型，还有很多的营养。我觉得中华的美食可以用四个字来总结：精、美、情、礼。这四个词体现了饮食品质、审美体验、情感活动和社会功能等方面的特殊的人文内涵。

所谓“精”,就是中华人的“吃”的本质特征。食材的选择、烹饪、搭配甚至是烹饪的氛围，无不彰显着“精”.

美食是一种具有美学特色的美食文化。所谓“美”,就是中国人在“吃”过程中所表现出来的“美”,即“吃”所能达到形式与内容的完美统一.

“情”是中华饮食文化的一种社会心态。吃、喝，其实就是人们沟通感情的一种手段，是一种全新的社会关系。朋友的分离，是一种告别或者欢呼的方式，在餐桌上，大家都有一种挥之不去的感觉，在情感上，他们往往会用食物来安抚，这是一种调节社会的作用。

礼仪，是一种礼仪上的食物。中国人的食物都是以“礼节”为标准的，这和我们的传统文明有着密切的联系。“三礼”中的几个章节都没有提及过祭中所用的酒菜。座位的摆放，勺子的摆放，上菜的顺序，都是“礼”字。